ローズマリーカフェのブログ

7月 1日(火)
8日(火)
15日(火)
22日(火)
29日(火)
6月より9月30日まで、閉店時間を19:30に変更させて頂きました。  

白桃をたっぷり使ったカップデザートです。
ペッシュサンギーヌ(赤桃)のソース、たっぷりのシロップをアンビベしたビスキュイに
生クリームとマリネした白桃をカップでショートケーキに 仕上げました。
￥380(税別)
☆ヴェリンヌ(verrines)透明なコップに入ったグラスデザート



  

お店を始めて14年目になりますが、毎年つばめが来てくれます。
今年はすでに 一回雛が巣立つて行ったのですが
二回目の雛 誕生です。





つばめは朝薄暗い頃から 日が沈む頃まで 子どもにエサをとっきてます。
見習いたいで〜す。  

ブルーベリータルトです。
パート・シュクレにフランジパーヌ(アーモンドクリーム+カスタードクリーム)
ブルーベリーのクレムーにブルーベリーガーデン とよかわさんの無農薬ブルーベリーをたっぷり使っています。






￥430(税別)

☆クレムー(cremeux) クリームより少し濃厚なクリーム  

本日より、ブロクを始めることにしました。
新作ケーキなど 発信していきたいと思います。
よろしくお願い致します。