ローズマリーカフェのブログ

皆様 ご無沙汰です。
残暑お見舞い申し上げます。

秋っぽいケーキが、出来ましたのでよろしければ ご来店下さい。

[モンブラン]



モンブランは、アーモンド風味のメレンゲにクレームシャンティー、2種類のフランス産のクレーム・ド・マロンで 作る モンブランクリーム、マロンの渋皮煮の構成です。


[ハニービー]



ハニービーは、蜂蜜のムースの中に バニラのクリーム、生地は マジパンを練り込んだビィスキュイ・ジョコンド、トップにメレンゲ、キャラメルクリームの構成です。

まだまだ暑い日が続きますが、気分だけでも 秋っぽくどうですか？
ご来店お待ちしてます。